INSTRUCCIONES:

*Se puede utilizar la misma agua para hervir ambas pastas.

1. Poner a hervir agua en una olla grande, agregar suficiente sal (el agua debe de saber salada).

2. Cortar pechugas de pollo en cuadritos, agregar sal y pimienta.

3. En un sartén grande a fuego medio con un poco de aceite agregar el pollo y mezclar para cocinar, una vez que quede completamente cocido agregamos la salsa alfredo y mezclamos.

4. En el agua hirviendo agregar la pasta, mezclar para evitar que se pegue & dejar cocinar por 6-8 minutos, al dente.

5. Cuando la pasta quede lista remover retirar y agregar directamente al sartén del pollo y salsa.

6. Mezclar pasta & salsa hasta completamente combinada (si la salsa está muy espesa agregar un poquito del agua de la pasta & mezclar).

7. Retirar del fuego, emplatar , agregar perejil & ¡disfrutar!

INGREDIENTES:

Pasta: harina de trigo & huevos

Pechuga de Pollo

Salsa Alfredo: crema para batir, mantequilla, queso parmesano, lima amarilla, nuez moscada, pimienta blanca & perejil.

INSTRUCCIONES:

1. Poner a hervir agua en una olla grande, agregar suficiente sal (el agua debe de saber salada).

2. En un sartén grande a fuego medio agregar salsa bolognesa y calentar.

3. En el agua hirviendo agregar la pasta, mezclar para evitar que se pegue & dejar cocinar por 3-4 minutos, al dente.

4. Cuando la pasta quede lista remover retirar y agregar directamente al sartén de la salsa.

5. Mezclar pasta & salsa hasta completamente combinada (si la salsa está muy espesa agregar un poquito del agua de la pasta & mezclar).

6. Retirar del fuego, emplatar , agregar queso parmesano & ¡disfrutar!

INGREDIENTES:

Pasta: harina de trigo & huevos

Salsa Bolognesa: carne de res, cebolla, ajo, perejil, oregano, vino tinto, pure de tomate.

INSTRUCCIONES:

BAGUETTE:

1. Cortar en rebanadas el baguette.

2. Se puede calentar en el horno a 350F por 5-10 minutos, hasta que este ligeramente tostado.

3. Se puede tostar en directamente en un comal en la estufa.

BRUSCHETTA TOMATE:

1. Cortar tomates a la mitad y colorar en un recipiente.

2. Cortar bolitas de queso mozzarella fresco a la mitad y agregar con los tomates.

3. Picar la albahaca fresca y agregar a los tomates junto con el aceite de oliva extra virgen y el aceite balsámico.

4. Mezclamos todos los ingredientes y agregamos sal y pimienta. Dejamos marinar 15 minutos nuestra mezcla y acompañamos con el baguette tostado.

BRUSCHETTA PROSCIUTTO

1. En una rebanada de pan tostado ponemos queso ricotta, arugula y prosciutto y servimos para acompañar nuestro menú.

INSTRUCCIONES:

1. Separar todo el paquete de oreos: galletas y relleno blanco.

2. Ponemos a derretir una barra de mantequilla.

3. En un procesador de alimentos, licuadora o en una bolsa moler las galletas oreo, y mezclamos con la mantequilla derretida para formar la base de nuestro pie. En un refractario o en 4 vasos individuales agregamos la base de galleta, metemos al refrigerador y dejamos 5 minutos endurecer.

4. En un tazón agregamos los 2 queso crema y batimos con el relleno blanco de las galletas oreo, una vez que esté bien mezclado agregamos la nutella y combinamos hasta formar nuestro mousse de chocolate.

5. Arriba de nuestra base de galletas agregamos el mousse de chocolate y dejamos refrigerar 15 minutos y ¡a disfrutar!